手間をかけずにプロの味わい。
食べたら世界が変わる、黒毛和牛レバー。

「レバーは好き。でも下処理が面倒」
「美味しく食べたいけど、火加減が難しい」
そんな悩みを抱える方に届けたい、食べたら世界が変わる黒毛和牛レバーです。

当店の牛レバーは、日本国内で飼育される最高級の和種「黒毛和牛」のレバー。
濃厚でありながら臭みがなく、ほのかな甘みさえ感じられる一品です。
袋を開けた瞬間から食欲をそそる香りが広がり、フライパンやグリルでさっと焼くだけで、まるでお店のような味わいを楽しめます。

黒毛和牛──
国内最高級和種の濃厚な旨み

「黒毛和牛」は、日本国内で飼育される和牛の中でも、もっとも肉質に優れた最高級の和種です。
その内臓部位であるレバーは、希少性が高く、濃厚なコクと繊細な甘みを兼ね備えた贅沢な食材。

一般的に敬遠されがちな"臭み"は、黒毛和牛のレバーにはほとんどありません。丁寧な下処理と鮮度管理により、クセのないまろやかな味わいに仕上げています。
レバーが苦手なお子さまでも、驚くほど食べやすいと好評です。

下処理済み・味付けなし──
袋を開けて焼くだけ

臭みの原因となる血抜き・薄皮処理はすべて仕込み済み。
袋を開けた瞬間から食欲をそそる香りが広がり、フライパンやグリルでさっと焼くだけで、まるでお店のような味わいが完成します。

味付けはされていないため、お好みの調味でアレンジが自由自在。
塩胡椒だけでシンプルに、にんにく醤油でパンチを効かせて、味噌だれでコク深く、ごま油と塩で韓国風に──。
ご家庭の味に合わせて、毎回違う楽しみ方ができます。

超高速凍結で引き出す、
鮮度と食感

このレバーのおいしさを支えているのが、「超高速凍結」という最新の冷凍技術です。
一般的な冷凍の約8分の1の速さで一気に凍らせることで、肉の細胞を壊さず、まるで生鮮品のような食感と旨みをキープ。
お店で食べるようなクオリティを、そのままご家庭で味わえます。

解凍して焼くだけで、しっとりとした口どけと芳醇な香ばしさが広がる──ちょっとした贅沢のひとときを、日常の食卓に。

日常使いからおもてなしまで

忙しい日々にうれしい"焼くだけ調理"。
冷凍庫に常備しておけば、突然の来客や疲れた日の夕食にも即対応できる万能食材です。
ご自身で楽しむだけでなく、ご家族や大切な方をおもてなしする際にもぴったりの一皿です。

レバー＝独特な香りというイメージを覆す、臭みのなさが特徴。お子さまでも食べやすく、家庭の定番メニューとして無理なく取り入れられます。

セット内容

加工場では全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、細心の注意を払って製造に取り組んでおります。

※本商品は必ず十分に加熱してお召し上がりください。生食用ではありません。
※こちらの商品はご自宅用商品でございます。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。