やわらかくて旨みたっぷり、アレンジ自在な「牛たん中ブロック」を食卓に

やさしい旨みで食卓を満たしてくれるのが、この牛たん中ブロックです。
牛たんの中でも適度なやわらかさと旨みを兼ね備えた「タン中」だけをブロック状にしてご用意しました。

やわらかさと脂のバランスが絶妙な“タン中

牛たんは部位によって食感や旨みが大きく異なります。
タン元は脂がたっぷり、タン先はスジが多く煮込み向き。
そしてタン中は、その中間に位置し、しっとりとしたやわらかさと程よい脂のコクが味わえる、まさに“ちょうどいい”バランスの部位です。
この商品は、そんなタン中のみを使用しているため、断面には美しい霜降りが入り、焼いても煮込んでもおいしく仕上がります。

スライスして焼肉に、じっくり煮込んでシチューに

お召し上がり方はさまざま。
スライスして焼肉にすれば、ジュワッと旨みがあふれ出すジューシーな一皿に。
一方で、タン先に近い部分はスジが多く、煮込むことでとろけるような食感に仕上がります。
カレーやシチュー、ハンバーグの具材としても人気で、タンの旨みがじんわりと料理全体に広がります。

自由にカットできるから、アレンジも自

ブロックのままお届けしますので、調理シーンに合わせて自由にカットしていただけます。
厚めにカットして豪快に焼くもよし、薄くスライスしてさっと炒めるもよし。
その日の気分や献立に合わせて、自分好みの厚みで仕上げることができます。
家庭で本格的な焼肉を楽しみたい方にも、ちょっとした煮込み料理に使いたい方にもおすすめです。

冷凍ストックにも便利。少しずつ使える小分け仕

内容量は1パック500g。
小分けで真空パックされていますので、必要な分だけ解凍して調理できます。
冷凍保存で約6ヶ月持ちますので、「今日は牛たんが食べたいな」と思ったときに、食べたい量だけ使えるのが嬉しいポイントです。
冷凍庫に常備しておけば、急な来客や週末のご褒美ごはんにも重宝します。

牛たん好きにも、初めての方にもおすす

しっかりとした食べ応えがありながら、やさしい脂と旨みが特徴のタン中ブロックは、牛たんファンの方にはもちろん、「自宅で牛たんは初めて」という方にもおすすめしたい部位です。
食卓で焼くだけで、まるで専門店のような味わいに。
ひとくち食べれば、じんわりと広がる香ばしさと肉の甘みが、きっと忘れられない一皿になるはずです。

内容量

加工場では全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、細心の注意を払って仕組みに取り組んでおります。
※こちらの商品はご自宅用商品でございます。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。

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