熱湯にくぐらせた瞬間、とろける極上の薄切り。
"牛たんしゃぶしゃぶ"で、家にいながら専門店の鍋を。

仙台の牛たん専門店「伊達のくら」が、しゃぶしゃぶのために仕立てた一品。
職人が一枚一枚スライスする厚みは、試行錯誤の末にたどり着いた1.5mm。
厚すぎず薄すぎず、質の良い脂と旨みを最大限に引き出す絶妙な厚みです。

沸かしたお湯にさっとくぐらせるだけで、表面はやわらかく、噛むたびにとろける食感と濃厚な肉の旨みが広がります。
家の食卓が、そのまま専門店の鍋の時間になります。

沸かして・くぐらせるだけ。家で完結する本格鍋

下処理・スライス済みの冷凍パックでお届けするので、お湯を沸かしたらすぐに始められます。
1.5mmの薄切りは火の通りが早く、さっとくぐらせるだけで仕上がるのも嬉しいポイント。

家族で囲む週末の食卓に、ホームパーティーや少人数のお祝いに。
冷凍庫に常備しておけば、食べたいときに気軽に専門店の鍋がはじまります。

薬味と一緒に、しゃぶしゃぶ以外の楽しみ方も

しゃぶしゃぶしたタンに刻みネギや大葉などの薬味をのせ、特製ダレで召し上がるのが定番。
季節の野菜と一緒に、ご家庭の鍋具材を加えても相性抜群です。

さらに薄切りの良さを活かして、軽く炙って牛たんカルパッチョや、握り寿司風に仕立てるアレンジも。
外食が難しい日でも、自宅で贅沢なひとときを楽しんでいただけます。

2種の特製つけだれで、ひと皿に味の変化を

【塩ポン酢だれ】レモン・ゆず・だいだい・かぼすの4種柑橘をブレンドしたさっぱり仕立て。爽やかな酸味と程よい塩味で、牛たんの脂をすっきりと引き立てます。

【ごま味噌だれ】すりごまの香ばしさと味噌のコクに、ほのかな酸味とピリ辛をきかせた濃厚な味わい。噛むたびに広がる旨みととろける食感を、一段と引き立てます。

セット内容

牛たんスライス（1.5mm）／塩ポン酢だれ／ごま味噌だれ

加工場では全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、細心の注意を払って製造に取り組んでおります。

※こちらの商品はご自宅用商品です。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。